Messer

Du hast keine Lust mehr auf unnötigen Verschnitt? Mit der flexiblen und schlanken Klinge des geschmiedeten Ausbeinmessers aus unserer Serie 1905 entfernst du an deinem Schneidgut weder zu viel noch zu wenig. Es eignet sich hervorragend zum Herauslösen von Knochen und dem Entfernen von Fett und Sehnen. Mit den typischen massiven Zwingen unserer Serie 1905 ist dein Ausbeinmesser zudem ein echter Hingucker. Das Ausbeinmesser ist 15 cm lang und auf extreme Schärfe ausgelegt. Mit einer Härte von 56° HRC besitzt es eine perfekte Schnitthaltigkeit und eignet sich bestens für ein leichtes Nachschärfen. Artikelnummer: 8194515 Anwendung: ausbeinen Farbe: schwarz Werkstoff: X50CrMoV15 Härte: 56-57° HRC Klingenlänge: 15 cm Breite: 1,80 cm Höhe: 2,70 cm Länge: 28,00 cm Gewicht: 0,17 kg

Mit dem Filetiermesser aus der geschmiedeten Design-Serie 1905 erhältst du ein Messer mit dünner, feiner und flexibler Klinge, die dir ermöglicht Fisch und Fleisch auf einfachste Weise zu filetieren. Mit dem Filetiermesser löst du außerdem mühelos Haut und Gräten ab. Und am Ende sehen Filets aus, wie sie sollen: appetitlich und präzise geschnitten. Die 18 cm lange Klinge ist aus X55CrMoV14-Stahl und auf extreme Schärfe ausgelegt, der Griff ist aus Kunststoff. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Klingenlänge 18cm Breite: 1,80 cm Höhe: 2,80 cm Länge: 30,0 cm Gewicht: 0,17 kg Schneidhärte: 56° HRC hochlegiertem, rostfreiem Stahl Griffmaterial: POM Polyoxymethylen Made in Germany

Ob Fleisch oder Fisch – Du möchtest Deine Stücke appetitlich und präzise schneiden. Mit dem Filetiermesser aus der Serie Red Spirit schaffst Du das garantiert. Die dünne, feine und flexible Klinge hilft Dir außerdem beim Ablösen von Haut und Gräten. Dabei liegt Dir der asiatisch anmutende Griff geschmeidig und weich in den Händen und stellt den perfekten Gegensatz zu der präzisen und scharfen Schneide dar. Dein Filetiermesser – Made in Germany – ist aus X50CrMoV15-Stahl und besitzt eine Härte von 56 HRC. Klingenlänge 18cm Breite: 2,50 cm Höhe: 2,90 cm Länge: 31,5 cm Gewicht: 0,16 kg Schneidhärte: 56° HRC hochlegiertem, rostfreiem Stahl Griffmaterial: POM Polyoxymethylen Made in Germany

Das Santoku aus der Serie Red Spirit gilt als asiatischer Klassiker zum Schneiden von Gemüse und Fleisch und sollte damit im Basisortiment Deiner Küche auf keinen Fall fehlen. Der Kullenschliff verhindert das Anhaften des Schnittguts an der Klinge des Santoku. Neben dem typischen keilförmigen Anschliff verleiht der runde rote Griff Deinem Santoku den ultimativen asiatischen Touch - Made in Germany. Das Messer liegt geschmeidig in Deiner Hand und ist der perfekte Gegensatz zu der präzisen 18cm langen Klinge aus X50CrMoV15-Stahl. Mit einer Härte von 56 HRC eignet sich das Santoku auch bestens für das Nachschärfen. Klingenlänge 18cm Breite: 2,50 cm Höhe: 4,50 cm Länge: 31,2 cm Gewicht: 0,20 kg Schneidhärte: 56° HRC hochlegiertem, rostfreiem Stahl Griffmaterial: POM Polyoxymethylen Made in Germany

gebogene Klinge Klingenlänge 5cm Edelstahl spülmaschinengeeignet

Perfekt für Obst und Gemüse mit weicher Schale Mit extra scharfem Wellenschliff und ergonomischem Griff Klingenlänge 11cm mit Wellenschliff mit Klingenschutz ergonomisch geschwungener Griff spülmaschinengeeignet hergestellt in der Schweiz